節目型式以被訪者自述為主導，配以畫麵表達故事主題，沒有主持人和旁白。第一輯共52集，每一集報導一家香港食肆，紀錄食肆的拿手菜製作過程，及講述相關人物的故事。節目內容以描述飲食背後的人物故事為主，經常包含受訪食肆負責人的生活經曆、入廚心得、以及人倫關係。透過紀錄受訪者的日常生活，刻畫背後的情感、道德、倫理，反映出香港基層民眾的生活麵貌。